김치의 고장 전라도에서 전해 내려오는 ‘오복김치’. 감칠맛과 영양이 살아있는 전통 김장김치로, 다섯 가지 복을 담는다는 의미를 지닌 특별한 음식입니다. 전라도식 오복김치 재료, 양념 비율, 숙성 비법까지 전통 그대로 정리했습니다. 🥬🔥1️⃣ 서론: 전라도 김치, 왜 특별할까?전라도 김치는 한마디로 ‘깊고 진한 맛’으로 대표됩니다. 단순히 맵고 짠 김치가 아니라, **바다의 젓갈 향과 땅의 채소 단맛이 조화된 김치**로 전국 김치 중에서도 풍미가 가장 풍부하다고 평가받습니다. 그중에서도 ‘오복김치(五福김치)’는 전라도의 장인들이 겨울 김장철에 담가 집안의 복과 풍요를 기원하던 전통 김치입니다. 오늘은 그 깊은 맛과 의미, 그리고 정확한 레시피를 알려드릴게요.2️⃣ 오복김치의 의미와 유래‘오복(五福)’이..