겨울의 시작, 김장철이 다가왔습니다. 올해 담근 김장김치를 아삭하고 깊은 맛으로 오래 보관하려면 반드시 알아야 할 핵심 포인트가 있습니다. 김치냉장고 유무별 보관법, 온도 설정, 용기 선택, 김치 익힘 조절까지 모두 정리했어요. 🥬❄️1️⃣ 서론: 김치, ‘보관’이 맛을 결정합니다한 해를 함께할 김장김치, 잘 담그는 것도 중요하지만 ‘어떻게 보관하느냐’가 진짜 맛을 좌우합니다. 똑같은 김치라도 보관 온도나 용기에 따라 맛이 완전히 달라지죠. 김치냉장고가 없다고 걱정할 필요 없습니다. 올해는 일반 냉장고·실외 보관·김치통 보관까지 상황별로 맛과 식감을 유지하는 꿀팁을 알려드릴게요. 이 글 하나면 김장김치 보관 걱정은 끝입니다! ✅2️⃣ 김장김치 보관의 기본 원리김치가 익는 과정은 젖산균 발효에 의해 일어..